Chobani no ganó por su yogur. Ganó por dónde lo puso.

Cuando Ulukaya lanzó Chobani, no pidió un estante especial ni una sección premium. Exigió estar donde la gente ya compraba yogur — en el mismo pasillo, a la misma altura, sin señales que gritaran "producto diferente".

Jorge A. Rangel

Hamdi Ulukaya llegó de Turquía a Nueva York para estudiar, pero terminó construyendo una de las historias empresariales más inspiradoras del sector alimenticio. Al descubrir una fábrica de yogur que Kraft quería cerrar porque ya no la consideraba rentable, decidió apostar por lo que otros daban por perdido. Pidió un préstamo, contrató a cinco empleados despedidos y comenzó a producir yogur griego auténtico, lejos de las versiones procesadas y llenas de azúcar que dominaban el mercado estadounidense.

Su estrategia fue clara: no invertir grandes sumas en publicidad, sino lograr que los supermercados colocaran Chobani en la sección normal de lácteos, donde los clientes ya compraban yogur. En cinco años, la marca alcanzó ventas por mil millones de dólares.

Esta historia demuestra que entender al cliente, cuidar la ubicación del producto y darle propósito al equipo puede transformar un negocio común en una marca extraordinaria.

1. Un mercado “agotado” puede esconder una gran oportunidad
Que una empresa grande fracase no significa que el negocio no funcione. Las pymes pueden competir si son más ágiles, escuchan mejor al cliente y resuelven necesidades que otros dejaron de atender.

2. La ubicación también vende
Chobani entendió que debía estar donde la gente ya compraba yogur, no en una zona exclusiva o escondida. Para cualquier negocio, físico o digital, estar en el lugar correcto facilita la decisión de compra.

3. El talento con experiencia puede convertirse en ventaja competitiva
Hamdi contrató personas que ya conocían la fábrica. En una pyme, aprovechar el conocimiento del equipo y darle un propósito claro puede mejorar la atención, la operación y la experiencia del cliente.

4. La autenticidad puede vencer a la publicidad excesiva
Chobani creció porque ofreció un producto real y diferente. Las empresas pequeñas pueden destacar cuando cumplen lo que prometen y construyen confianza desde la experiencia del cliente.

Conclusión

Si el cliente tiene que esforzarse para llegar a ti, ya perdiste. El servicio, el canal, la ubicación física o digital — todo eso es parte de la Experiencia del Cliente -CX, Las empresas que crecen más que convencer... Facilitan cada interacción con el Cliente. .

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